Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate) — Е 304i

Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate) - это пищевая добавка, которая чаще всего встречается под названием Е304 и является сложным эфиром аскорбиновой кислоты в фасовке по 25 кг.

Служит аскорбилпальмитат целям предотвращения окисления продуктов питания и недопущения образования в них прогорклого вкуса, то есть выполняет роль пищевого антиоксиданта.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Аскорбилпальмитат в тонком кишечнике медленно расщепляется на аскорбиновую и пальмитиновую кислоты. Пальмитиновая кислота метаболизируется так же, как все жирные кислоты.

Аскорбилпальмитат имеет свойство накапливаться в жировых тканях и использоваться по мере необходимости. Также аскорбилпальмитат дает синергетический эффект в сочетании с другими жирорастворимыми антиоксидантами, как, например, витамин Е.

ОСНОВНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА:

Используется в мясопродуктах для защиты жиров

В качестве жирорастворимого стабилизатора вкуса в сухих молочных продуктах 500 мг/кг

В сухих продуктах из картофеля и сухих завтраках

В ароматизаторах; в качестве биологически активного вещества, эмульгатора и стабилизатора в жирах для выпечки

В качестве растворителя и стабилизатора в смесях красителей с каротинами QS

При производстве БАД и спортивного питания.

Цена	47.00 USD
Дата объявления	14.07.2023

Похожие бесплатные объявления:

	Объявление куплю овощи в Москве Коппа - сыровяленая свиная шейка, традиционный итальянский деликатес из мяса высшего качества. Производится в России, Орловская область. Деликатес изг...
	Объявление форель охлажденная оптом Предлагаем свежую карельскую форель с доставкой на дом. Рыба приезжает в охлаждённом потрошёном виде во льду в термо ящиках, заморозке не подвергается...
	Объявление Астраханская вяленая рыба Предлагаем вяленую рыбку прямиком из Астрахани. В наличии и на заказ продукция на любой вкус. Красноперка (средняя длина рыбки 20 см) – 330 руб/кг Оку...
	Объявление свежая тарань купить Предлагаем тарань из Астрахани в вакуумной упаковке. Рыба очень вкусная. Средняя длина рыбки - 21 см Цена – 480 руб/кг Доставка по г. Подольск - беспл...
Смотрите так же: Куда можно сдать шишки